Guisado de Durazno
El Guisado de Durazno es un postre tradicional del Cuzco en especial lo preparan en Días de Semana Santa o en la Cuaresma, aprovechando que en esos meses el durazno es el fruto de temporada.
En esta receta del Guisado de Durazno podrás conseguir los pasos para hacerla rápidamente en casa además es económico y super delicioso.
Ingredientes & Preparación: Ver video de preparación del guisado de durazno
Formas de preparación y presentación del Guisado de Durazno
Este postre echo a base de durazno y tradicionalmente lo podemos encontrar con los duraznos enteros pelados o sin pelar.
Sin embargo, en otras provincias este postre tiene otras formas de presentación como picar los duraznos y acompañarlos con otras frutas.
Cómo preparar el Guisado de Durazno Peruano
- Vamos a colocar el agua en una olla y esperaremos que hierva para agregar el azúcar y las canelas hasta que se disuelva por completo.
- Ahora podremos agregar los duraznos y las cáscaras, dejaremos hervir por 20 minutos para que puedas servir.
Receta del Dulce o Guisado de Durazno Peruano
Este delicioso postre es perfecto para cualquier momento del año así que aprovecha la receta del guisado de durazno y prepáralo para tu familia.
Postres | 10 min |
4 | 30 min |
- kcal | 40 min |
Preparación: 10 minutos
Cocción: 30 minutos
Total: 40 minutos
Raciones: 4 personas
Calorías: - kcal
Ingredientes
Preparación
Disolvemos el azúcar
- En una olla vamos a verter el agua y esperaremos que rompa hervor para empezar la cocción del guisado.
- Cuando ya haya empezado a hervir vamos a agregar el azúcar y las canelas y dejaremos que hierva hasta que se disuelva por completo
Ahora vamos a hervir los duraznos
- Seguidamente agregaremos los duraznos previamente pelados y también pondremos las cáscaras para dejar hervir por 20 minutos.
- Podrás darte cuenta de que el guisado está listo cuando los duraznos estén tiernos y el agua se haya consumido un poco, además será de un color marrón.
Video de Preparación
Aprende paso a paso a preparar está deliciosa receta de guisado de duraznos:
¿Cómo acompañar?
Puedes acompañar el Guisado de Durazno con:
- Galletas
- Bizcochos
- Pasas
Tips para preparar Guisado de Durazno
- Tip 1: Si deseas puedes picar los duraznos en trozos pequeños sin embargo este postre se caracteriza por llevar duraznos enteros.
- Tip 2: También puedes reemplazar el azúcar por la chancaca, le dará un sabor más intenso y un color más oscuro.
¿Sabías que?
El Guisado de Durazno tradicionalmente se prepara con los duraznos con piel y cuando están listos puedes ver que la piel se abre por la cocción.
XIMENA
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