Churros Caseros
Los Churros Caseros son bocadillos o postres populares en todo el Perú pues lo podemos encontrar en cualquier parte de forma ambulatoria o en churrerías. Esta forma de preparar los churritos caseros es muy sencilla y rápida para engreír un poco nuestro paladar pues no hay duda de que tiene un gran sabor.
Receta: Churros caseros Ingredientes & Preparación 🛎️
Tipos de Churros Caseros
Estos bocadillos son realmente deliciosos y habitualmente los rellenamos con manjar blanco, pero existen otros tipos de churritos rellenos con chocolate, helados o almíbares de frutas. También los churritos no solo tienen esta forma típica de estrella en forma larga pues otros prefieren crear otras formas divertidas ya que la masa es manejable.
Como preparar Churros Caseros
- Vamos a preparar la masa poniendo a hervir la leche con la mantequilla y luego agregaremos de golpe la harina mezclada con sal y azúcar. Removemos hasta conseguir una masa algo grumosa pero lisa.
- Vamos a colocar la masa en una manga pastelera con boquilla estrella y los freímos.
- Seguidamente vamos a rellenar los churritos con el manjar con una boquilla larga.
Receta de Churros Caseros
Este es uno de los postres favoritos de nuestros niños y ahora puedes ver lo fácil que es prepararlos, aquí tienes los pasos adecuados para engreír a tus pequeños.
Platos | 20 min |
20 unidades | 20 min |
- kcal | 40 min |
Ingredientes
- 1.- 150 gramos de harina sin preparar.
- 2.- 1 huevo.
- 3.- 10 gramos de azúcar blanca.
- 4.- 2 gramos de sal.
- 5.- 250 mililitros de leche fresca.
- 6.- 30 gramos de mantequilla sin sal.
- 7.- aceite
- 8.- manjar blanco.
- 9.- azúcar blanca para decorar
- 10.- canela en polvo.
- 11.- manga pastelera con boquilla estrella ancha.
- 12.- manga pastelera con boquilla larga
Preparación
- En un recipiente vamos a unir la harina cernida, azúcar y sal tendremos que tener listo esto para nuestra masa.
- En una olla vamos a poner la leche y la mantequilla para que hiervan a fuego medio, cuando rompa hervor bajaremos el fuego.
- Inmediatamente agregaremos de golpe toda la harina que hemos mezclado anteriormente.
- Vamos a remover todos estos ingredientes para que se integren muy bien y notarás que poco a poco se va formando en un grumo.
- Después de remover bien y consiguiendo que todo sea una masa grumosa vamos a vaciar en un bowl.
- Mientras la masa aún está caliente agregaremos el huevo y seguiremos mezclando esta masa.
- Vamos a mezclar la masa hasta que esta se hunda y tiene que quedar una masa espesa y lisa, de esto depende la crocantes de los churros.
- Para darle la forma a nuestros churros vamos a usar una manga pastelera con una boquilla de estrella ancha. Llenamos la manga con nuestra masa.
- En una olla pondremos a calentar una buena cantidad de aceite y la vamos a calentar por 1 o 2 minutos.
- Cuando el aceite esté bien caliente vamos a bajar el fuego e iremos colocando los churritos que sacaremos por la boquilla de la manga.
- Así que aplastamos la manga hasta que consigas el tamaño deseados de tus churritos y cortas para repetir el procedimiento con toda la masa.
- Cuando ya tengan un color doradito vamos a retirarlo con una espumadera y colocamos sobre papel absorbente.
- Para este paso necesitaremos una manga pastelera con boquilla larga donde colocaremos el manjar blanco.
- Vamos a coger un churrito y con la boquilla larga pincharemos en el medio de un extremo ponemos un poco de manjar y repetimos el proceso al otro extremo.
- Por último, colocaremos el azúcar con la canela en polvo y mezclaremos para envolver los churritos ya rellenos.
Tips: VER TIPS DE PREPARACIÓN 💡
Video de preparación
Aprende paso a paso a preparar está deliciosa RECETA DE CHURROS CASEROS con el siguiente video 👇
Tips de Preparación
- Tip 1: Si no encuentras mantequilla sin sal puedes usar mantequilla con sal, pero deberás obviar los dos gramos de sal que trae la lista de ingredientes.
- Tip 2: La elaboración de nuestra masa podemos acelerarla con la ayuda de una batidora, pero de igual forma puedes hacerlo con un cucharón de palo.
- Tip 3: Si no consigues o no tienes la boquilla larga puedes hacer un agujero al medio del churrito con un sorbete y colocar el majar con una bolsa de plástico improvisando una manga.
¿Cómo acompañar?
- Relleno de chocolate
- Crema chantilly
- Helados
¿Sabías que?
Esta es una forma antigua y casera de preparar los churros pues hoy en día tenemos las churreras que son máquinas que se encargan de darle forma a nuestros churritos.
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